“是啊，在家里我常自己做这道菜，我特别喜欢吃豆腐和小葱，怎么，你不喜欢吃吗？”老甄乐着说道。
“甄哥，恕我直言，我曾经听人说过，小葱拌豆腐不宜多吃，吃多了可能会让人患上结石呢。”小王好心地提醒老甄。
“不会吧，我身体一直很好啊，没觉得有什么异常，你从哪里听说吃小葱拌豆腐会得结石的？”老甄有些不相信。
小王只是笑了笑，他不想破坏大家用餐的气氛，就把话题转到别处去了。
不过老甄倒是没有拿小王的话当耳边风，他决定找时间去医院检查一下身体，因为他知道，有时候得了结石可能身体也在短期内感受不到的。
拿到检查单后，还真让小王说中了，老甄的确得了肾结石，他翻阅了资料，这才明白小葱拌豆腐容易让人患上结石的原因。
豆腐本身营养丰富，易于消化，被称为“素菜之冠”。豆腐中含有人体所需的全部必需氨基酸，并具有降胆固醇、预防癌症、抗血栓等功效，其含有的大豆卵磷脂有益于血管、大脑、神经的发育。从中医方面来讲，它也有着众多的保健作用，除以上功能外，中医古籍还记载，豆腐可清热润燥，益气和中、解酒毒、降热浊之功效，还能令人长肌肤、益颜色，具有美容作用。