在《四月十一日初食荔枝》中，他这样写道：
南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。不知天公有意无，遣此尤物生海隅。云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。人间何者非梦幻，南来万里真良图。
将荔枝夸得花里胡哨的，将红皮白肉说成红纱玉肤，将其味道比作江珧柱、河豚肉，是形容其精致、鲜美。结尾更说：“我生来就是为了一口吃的，当官久了，早已经没了思乡之情。大概我也不想家了，不想回去了，反正人生如梦似幻，来到万里之遥的南方真好！”
只看这段，真想不到他其实是被贬谪此处、再难回乡的人。